複数行テキストカスタムフィールド内の改行が・・・！？

また、SharePointで遭遇した不可思議な現象です。
ドキュメントライブラリで複数行テキストカスタムフィールドがあるとします。

1. このライブラリにWebの画面を使ってOffice2003ドキュメント(doc,xls,ppt)とOffice2007ドキュメント(docx,xlsx,pptx)をアップロードします。
2. そして、編集画面で複数行テキストフィールドに同じ複数行テキストを設定します。
3. プログラムから、このフィールドの文字列を取得します。

すると、あら不思議！

• Office2003ドキュメントのフィールドの改行は「\r\n」(Carriage Return + Line Feed)
• Office2007ドキュメントのフィールドの改行は「\n」(Line Feed)

になっています！
一体どうなってるのでしょうか？